Κυριακή, Σεπτέμβριος 15, 2019

Για 8η συνεχή χρονιά η Γιορτή Τσιγαρίδας στις Φυτείες

Για όγδοη συνεχή χρονιά διοργανώθηκε στην κεντρική πλατεία Φυτειών η Γιορτή της Τσιγαρίδας από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Φυτειών «Ακαρνανικό Φως», με την συνεργασία του ΝΠΔΔ Δήμου Ξηρομέρου.………


  Με σύμμαχο τον πολύ καλό καιρό, οι επισκέπτες από τις γύρω περιοχές αναβίωσαν το έθιμο της τσιγαρίδας, συμμετείχαν με την παρουσία τους στην όλη διαδικασία, διασκέδασαν υπό τους ήχους της ζωντανής ορχήστρας και φυσικά γεύτηκαν τις λαχταριστές τσιγαρίδες.

    Τσιγαρίδες λαχταριστές, τραγανές και ευωδιαστές, αποτέλεσαν ένα γευστικό γεύμα των αγροτικών κοινωνιών. Συγκεκριμένα, οι αγροτικές και κτηνοτροφικές οικογένειες στα μέσα του καλοκαιριού (εποχή αναπαραγωγής των χοίρων) φρόντιζαν να προμηθευτούν το γουρούνι τους, το οποίο θα τους προσέφερε νόστιμο κρέας και θα το απολάμβαναν στα οικογενειακά (και όχι μόνο) γιορτινά τραπέζια, γι΄αυτό το έκτρεφαν με αγνά υλικά μέχρι την παραμονή των Χριστουγέννων. Το κρέας ήταν αρκετό και έπρεπε να διατηρηθεί και για τους επομένους χειμωνιάτικους μήνες (δεν γίνονταν σπατάλες) ώστε να προσφέρει στην οικογένεια της απαραίτητες θερμίδες.
Το τσιγάρισμα του κρέατος μαζί με το λίπος του χοίρου ήταν η παραδοσιακή μέθοδος που χρησιμοποιούνταν για την διατήρηση του. Η κάθε οικογένεια μόνη της ή μαζί με τις γειτονικές, άναβε μια μεγάλη φωτιά στην αυλή της και τοποθετούσε την πυροστιά, το καζάνι, το χοιρινό και φυσικά το μεράκι της. Μυρωδιές τσιγαριστού κρέατος διαχέονταν στην ατμόσφαιρα και μαζί με το πνεύμα των γιορτών που διακατείχε τους ανθρώπους έδιναν μια διαφορετική νότα στα χωριά.
     Κατά την διάρκεια της γιορτής, παρουσιάστηκαν παραδοσιακοί χοροί από το παιδικό τμήμα του χορευτικού του Συλλόγου, επίσης κάτοικοι και επισκέπτες διασκέδασαν και χόρεψαν παραδοσιακούς χορούς. Ακόμη μοιράστηκε δωρεάν κρασί και διάφορα τοπικά συνοδευτικά εδέσματα και φυσικά δώρα για τα μικρά παιδιά.
Στην άψογη διοργάνωση της γιορτής συνετέλεσαν και οι εθελοντές και φίλοι της γιορτής που με μεράκι κοπίασαν ώστε να υπάρξει αυτό το ωραίο αποτέλεσμα.

Στην γιορτή παρευρέθηκαν οι: Πρόεδρος κοινότητας Φυτειών Γιάννης Φλωρόπουλος,  Αντιδήμαρχος Ντίνα Κουμανδράκη-Σαμαρά, Αντιδήμαρχος Πάνος Γαζέτας, ο Βουλευτής Γιώργος Βαρεμένος, οι Δημοτικοί Σύμβουλοι Ευθυμία Καραπάνου, Φώτης Λιβάνης, Σπύρος  Λυμπεράτος, Τάσος Κατσιπάνος, Παναγιώτης Τζαχρήστας, Παντελής Ψηλός, ο Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου Αγρινίου Γιώργος Γρίνος, ο Αντιπρόεδρος Κοινότητας Φυτειών Κώστας Γατσουλιάς ,ο Πρόεδρος της Κοινότητας Παπαδάτου Απόστολος Γαλαζούλας ,ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Πολιτιστικών Συλλόγων Ξηρομέρου (ΟΠΣΥΞ) Δημήτρης Στεργίου  κ.α.Για όγδοη συνεχή χρονιά διοργανώθηκε στην κεντρική πλατεία Φυτειών η Γιορτή της Τσιγαρίδας από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Φυτειών «Ακαρνανικό Φως», με την συνεργασία του ΝΠΔΔ Δήμου Ξηρομέρου.

Με σύμμαχο τον πολύ καλό καιρό, οι επισκέπτες από τις γύρω περιοχές αναβίωσαν το έθιμο της τσιγαρίδας, συμμετείχαν με την παρουσία τους στην όλη διαδικασία, διασκέδασαν υπό τους ήχους της ζωντανής ορχήστρας και φυσικά γεύτηκαν τις λαχταριστές τσιγαρίδες.

    Τσιγαρίδες λαχταριστές, τραγανές και ευωδιαστές, αποτέλεσαν ένα γευστικό γεύμα των αγροτικών κοινωνιών. Συγκεκριμένα, οι αγροτικές και κτηνοτροφικές οικογένειες στα μέσα του καλοκαιριού (εποχή αναπαραγωγής των χοίρων) φρόντιζαν να προμηθευτούν το γουρούνι τους, το οποίο θα τους προσέφερε νόστιμο κρέας και θα το απολάμβαναν στα οικογενειακά (και όχι μόνο) γιορτινά τραπέζια, γι΄αυτό το έκτρεφαν με αγνά υλικά μέχρι την παραμονή των Χριστουγέννων. Το κρέας ήταν αρκετό και έπρεπε να διατηρηθεί και για τους επομένους χειμωνιάτικους μήνες (δεν γίνονταν σπατάλες) ώστε να προσφέρει στην οικογένεια της απαραίτητες θερμίδες.
Το τσιγάρισμα του κρέατος μαζί με το λίπος του χοίρου ήταν η παραδοσιακή μέθοδος που χρησιμοποιούνταν για την διατήρηση του. Η κάθε οικογένεια μόνη της ή μαζί με τις γειτονικές, άναβε μια μεγάλη φωτιά στην αυλή της και τοποθετούσε την πυροστιά, το καζάνι, το χοιρινό και φυσικά το μεράκι της. Μυρωδιές τσιγαριστού κρέατος διαχέονταν στην ατμόσφαιρα και μαζί με το πνεύμα των γιορτών που διακατείχε τους ανθρώπους έδιναν μια διαφορετική νότα στα χωριά.
     Κατά την διάρκεια της γιορτής, παρουσιάστηκαν παραδοσιακοί χοροί από το παιδικό τμήμα του χορευτικού του Συλλόγου, επίσης κάτοικοι και επισκέπτες διασκέδασαν και χόρεψαν παραδοσιακούς χορούς. Ακόμη μοιράστηκε δωρεάν κρασί και διάφορα τοπικά συνοδευτικά εδέσματα και φυσικά δώρα για τα μικρά παιδιά.
Στην άψογη διοργάνωση της γιορτής συνετέλεσαν και οι εθελοντές και φίλοι της γιορτής που με μεράκι κοπίασαν ώστε να υπάρξει αυτό το ωραίο αποτέλεσμα.

Στην γιορτή παρευρέθηκαν οι: Πρόεδρος κοινότητας Φυτειών Γιάννης Φλωρόπουλος,  Αντιδήμαρχος Ντίνα Κουμανδράκη-Σαμαρά, Αντιδήμαρχος Πάνος Γαζέτας, ο Βουλευτής Γιώργος Βαρεμένος, οι Δημοτικοί Σύμβουλοι Ευθυμία Καραπάνου, Φώτης Λιβάνης, Σπύρος  Λυμπεράτος, Τάσος Κατσιπάνος, Παναγιώτης Τζαχρήστας, Παντελής Ψηλός, ο Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου Αγρινίου Γιώργος Γρίνος, ο Αντιπρόεδρος Κοινότητας Φυτειών Κώστας Γατσουλιάς ,ο Πρόεδρος της Κοινότητας Παπαδάτου Απόστολος Γαλαζούλας ,ο Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Πολιτιστικών Συλλόγων Ξηρομέρου (ΟΠΣΥΞ) Δημήτρης Στεργίου  κ.α.

xiromeronews.blogspot.gr

Θέματα που ενδιαφέρουν

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.