Κυριακή, 28 Φεβρουαρίου, 2021

Σεμινάριο τυροκομίας στη Βίνιανη

Σεμινάριο τυροκομίας στη Βίνιανη

1 2Το Σάββατο 16 και την Κυριακή 17 Μαΐου  πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το Σεμινάριο Τυροκομίας που διοργάνωσε ο Δήμος Αγράφων και το οποίο έλαβε χώρα στο Μουσείο Εθνικής Αντιστάσεως στην Παλιά Βίνιανη.

Εισηγητής του Σεμιναρίου ήταν ο κ. Γραμματικάκης Χριστόδουλος Γαλακτοκόμος – Τυροκόμος του Εργαστηρίου Γαλακτοκομίας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, στο οποίο δόθηκε ιδιαίτερη έμφαση στην παρασκευή Κίτρινων Τυριών βραχείας και μακράς ωρίμανσης (κεφαλοτύρι γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, καπνιστό κ.α.)  με Θεωρία αλλά και Πρακτική Εφαρμογή.

Θέματα που ενδιαφέρουν

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.