H ΕΠΠΙ-ΔΡΟΥΜΕ ΑΜΚΕ συνέχισε στη Λευκάδα το οδοιπορικό ανακαλύπτοντας κρυμμένους θησαυρούς της παράδοσης.
Εκεί, συνάντησε την Όλγα, μια γυναίκα με βαθιές ρίζες στον πολιτισμό της περιοχής. Ήταν γνώστρια του παλιού τρόπου ζωής, εκείνου του τρόπου που συνέβαλλε στη διαμόρφωση της ταυτότητας του νησιού.
Αφηγήθηκε πώς οι νοικοκυρές του χωριού είχαν την τέχνη της ζύμωσης, μια τέχνη που μεταφερόταν γενιά με γενιά. Το ζυμωτό ψωμί αποτελούσε αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητάς τους, ένας ψυχικός δεσμός με τη γη και την παράδοσή τους.
Με το ζυμάρι που περίσσεψε, η Όλγα ετοίμασε ένα τυρόψωμο όπως παλιά. Ήταν ένα γευστικό απόκοσμο παράδειγμα της τέχνης της, μια γεύση που μας ταξίδευσε σε άλλες εποχές.
Δείτε το βίντεο από το κανάλι Greek Village Life:
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ VIDEO