«Η φιλοσοφία εκφράζει εκείνη τη βαθειά πνευματική μετριοφροσύνη που επιβάλλει η ανθρώπινη άγνοια· και εκείνη την απλήρωτη γνωστική δίψα που γιγαντώνει την επιστημονική τόλμη και ζήτηση. Μέσα σ’ αυτή την ατελεύτητη ζήτηση τρέφεται και μεγαλώνει η αντίληψη πως ό,τι γνωρίζομε είναι λίγο, ενώ ό,τι αγνοούμε είναι πολύ: ενώπιόν μας απλώνεται το μέρος, όχι το Όλον. . .».
Στο άκουσμα της είδησης για την απώλεια του καθηγητή Γρηγορίου Κωσταρά, ο επικεφαλής της δημοτικής Παράταξης «Αγρίνιο – Πάμε Ψηλά», Κώστας Πιστιόλας, έκανε την ακόλουθη δήλωση:
Το Αγρίνιο αποχαιρετά ένα άξιο τέκνο του, που διακρίθηκε στο στίβο των γραμμάτων, της φιλοσοφίας και του ανθρωπισμού.
Ο Γρηγόριος Κωσταράς υπήρξε φάρος στη σύγχρονη επιστήμη της φιλοσοφίας και της ψυχολογίας, αφήνοντας πίσω του μια βαριά παρακαταθήκη συγγραμμάτων, μελετών και άρθρων, που θα εξακολουθήσουν να εγείρουν τη διανόηση, τόσο στη χώρα όσο και σε διεθνές επίπεδο.
Εκφράζω ειλικρινώς τα θερμά μου συλλυπητήρια στους οικείους του».