Σε μια εποχή όπου η περιβαλλοντική συνείδηση βρίσκεται σε έξαρση, οι ταξιδιώτες αναζητούν όλο και περισσότερο οικολογικές επιλογές διαμονής που να συμβαδίζουν με τις αξίες τους.
Η δημιουργία οικολογικών ή «πράσινων» ξενοδοχείων είναι ένας τομέας που τα τελευταία χρόνια έχει αρχίσει να κερδίζει έδαφος, με πολλά άτομα με περιβαλλοντικές ευαισθησίες να επιλέγουν διαμονή σε αυτού του είδους τα καταλύματα.
Αν, λοιπόν, σκέφτεστε να μείνετε σε ένα «πράσινο» ξενοδοχείο, θα πρέπει να γνωρίζετε ποια είναι τα πράγματα που πρέπει να προσέξετε προκειμένου να κάνετε τη σωστή επιλογή.
Πάμε να δούμε τους 5 σημαντικότερους παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη σας!
- «Πράσινα» πιστοποιητικά
Το πρώτο βήμα για την επιλογή ενός φιλικού προς το περιβάλλον ξενοδοχείου είναι να κάνετε την έρευνά σας.
Αναζητήστε ξενοδοχεία που έχουν λάβει αναγνωρισμένες περιβαλλοντικές ή «πράσινες» πιστοποιήσεις (LEED, Green Key, EarthCheck κ.α.)
Τέτοιες πιστοποιήσεις επιβεβαιώνουν πως το ξενοδοχείο που βρήκατε ικανοποιεί συγκεκριμένα κριτήρια αειφορίας και βιωσιμότητας και ότι έχει δεσμευτεί για περιβαλλοντική υπευθυνότητα.
Τα «πράσινα» πιστοποιητικά μπορεί να αφορούν τον ενεργειακά αποδοτικό σχεδιασμό, την μειωμένη κατανάλωση νερού κ.λπ.
- Ενεργειακή απόδοση
Ένας εκ των βασικότερων παραγόντων που πρέπει να έχετε στο μυαλό σας κατά την έρευνα για οικολογικό ξενοδοχείο είναι η ενεργειακή απόδοση του καταλύματος.
Τα βιώσιμα ξενοδοχεία πρέπει να εφαρμόζουν μέτρα εξοικονόμησης ενέργειας (π.χ. φωτισμός LED, έξυπνοι θερμοστάτες κ.λπ.) και να αξιοποιούν ανανεώσιμες πηγές ενέργειας χρησιμοποιώντας φωτοβολταϊκά πάνελ, μονάδες συμπαραγωγής ηλεκτρικής και θερμικής ενέργειας (μονάδες ΣΗΘ) κ.α., για την τροφοδοσία των εγκαταστάσεών τους.
- Εξοικονόμηση νερού
Εκτός της ενεργειακής απόδοσης, ένα «πράσινο» ξενοδοχείο οφείλει να θεωρεί βασική προτεραιότητά του την εξοικονόμηση νερού.
Κατά την έρευνά σας, φροντίστε να εντοπίσετε ξενοδοχεία που να διαθέτουν βρύσες και ντουζ χαμηλής ροής, τουαλέτες διπλής έκπλυσης κ.α., εξοπλισμός που ευνοεί τη μειωμένη κατανάλωση νερού.
Μάλιστα, κάποια ξενοδοχεία διαθέτουν συστήματα συλλογής και επεξεργασίας του νερού της βροχής, το οποίο μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για μη πόσιμους σκοπούς. Οπότε, αναζητήστε και αυτό το χαρακτηριστικό.
- Πρακτικές ανακύκλωσης
Τα οικολογικά ξενοδοχεία λαμβάνουν μέτρα για την ελαχιστοποίηση της παραγωγής αποβλήτων και για τη μεγιστοποίηση των προσπαθειών ανακύκλωσης.
Συχνά διαθέτουν καθιερωμένα προγράμματα ανακύκλωσης και ενθαρρύνουν τους επισκέπτες να συμμετέχουν παρέχοντας ξεχωριστούς κάδους για ανακυκλώσιμα υλικά στα δωμάτια.
Μπορείτε, μάλιστα, να ψάξετε για ξενοδοχεία που προχωρούν σε κομποστοποίηση οργανικών αποβλήτων και χρησιμοποιούν ανακυκλωμένα υλικά για την επίπλωση και τη διακόσμησή τους.
Φροντίστε, ακόμα, να σιγουρευτείτε πως το ξενοδοχείο που θα επιλέξετε θα προσφέρει επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια, φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα περιποίησης κ.α.
- Μενού με βιολογικά προϊόντα και οικολογικές διατροφικές πρακτικές
Όταν αναζητάτε μια φιλική προς το περιβάλλον ξενοδοχειακή εμπειρία, οι διαθέσιμες επιλογές για φαγητό παίζουν καθοριστικό ρόλο.
Είναι σημαντικό να αναζητάτε ξενοδοχεία που δίνουν προτεραιότητα στις βιώσιμες πρακτικές διατροφής.
Πολλά ξενοδοχεία με περιβαλλοντική συνείδηση προσφέρουν γευστικές εμπειρίες από το αγρόκτημα στο τραπέζι, προμηθεύονται τα συστατικά τους τοπικά για να ενισχύσουν τις τοπικές κοινότητες και επιχειρήσεις και να μειώσουν τις αποστάσεις μεταφοράς τροφίμων (άρα, και τις συνεπαγόμενες εκπομπές αερίων).
Συχνά θα τα βρείτε να σερβίρουν βιολογικά και ηθικής προέλευσης τρόφιμα, αναδεικνύοντας τη δέσμευσή τους για υπεύθυνη εστίαση.
Ενημερωθείτε, επίσης, για την αφοσίωση του ξενοδοχείου στον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων μέσω πρακτικών όπως η κομποστοποίηση και η δωρεά των γευμάτων που ξέμειναν σε τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις.
Ορισμένα ξενοδοχεία με οικολογική συνείδηση προχωρούν ακόμη και ένα βήμα παραπέρα, διατηρώντας λαχανόκηπους στον χώρο τους, μειώνοντας έτσι το συνολικό αποτύπωμα άνθρακα.
Λάβετε, λοιπόν, υπόψη σας όλα όσα είπαμε παραπάνω, προκειμένου να βεβαιωθείτε πως το ξενοδοχείο στο οποίο θα μείνετε θα είναι πραγματικά οικολογικό και θα ενσωματώνει όλες τις βασικές πρακτικές για την ενίσχυση της προστασίας του περιβάλλοντος!